Öffnungszeiten: Mo-Fr 6:45 - 18:00, Sa 6:45 - 12:00

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Natursauerteig

Wie schon früher bei der Brotherstellung verwenden wir für unsere Brote einen 3-Stufen-Sauerteig. Dabei wird drei mal jeden Tag Sauerteig angesetzt. Die verschiedenen Stufen sorgen für Hefebildung, ein ausgewogenes Aroma und gute Verträglichkeit durch die lange Stehzeit.
Auch an Sonn- und Feiertagen stehen wir für unsere Kunden in der Backstube und kümmern uns um unseren Sauerteig.

   
 
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