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Informationen zu unseren Produkten

 
  Produkt Zutaten (Allergene fett) Nährwerte durchschnittlich je 100g
 
 
   
 

Brot

 
 
  Hell Roggenmehl, Weizenmehl, Trinkwasser, Meersalz Brennwert
220,0kcal
Eiweiß
6,0g
Kohleh.
46,3g
Fett
0,8g
 
 
 
  Gewürz Roggenmehl, Weizenmehl, Trinkwasser, Meersalz, Kümmel, Anis, Koriander Brennwert
220,0kcal
Eiweiß
6,0g
Kohleh.
46,3g
Fett
0,8g
 
 
 
  Roggen Roggenmehl, Trinkwasser, Meersalz, Kümmel Brennwert
211,6kcal
Eiweiß
4,6g
Kohleh.
45,9g
Fett
0,7g
 
 
 
  Mehrkorn Roggenmehl, Weizenmehl, Trinkwasser, Roggenschrot, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Weizenkeime, Weizenspeisekleie, Meersalz Brennwert
241,1kcal
Eiweiß
7,0g
Kohleh.
41,7g
Fett
4,7g
 
 
 
  Roggenvollkorn Roggenschrot, Trinkwasser, Meersalz Brennwert
185,7kcal
Eiweiß
6,2g
Kohleh.
37,5g
Fett
0,9g
 
 
 
 


Kleingebäck

 
 
  Brötchen Weizenmehl, Trinkwasser, Vollmilch, Hefe, Butter, Zucker, Meersalz, als Dekor: Mohn, Kümmel, Sesam Brennwert
272,5kcal
Eiweiß
8,8g
Kohleh.
52,0g
Fett
2,8g
 
 
 
  Mehrkornbrötchen Weizenmehl, Roggenmehl, Roggenschrot, Trinkwasser, Vollmilch, Hefe, Butter, Zucker, Meersalz, Kürbiskerne, Leinsaat, Sesam Brennwert
269,0kcal
Eiweiß
9,4g
Kohleh.
40,5g
Fett
7,1g
 
 
 
  Roggenbrötchen Roggenmehl, Weizenmehl, Trinkwasser, Vollmilch, Hefe, Butter, Zucker, Meersalz, Kümmel Brennwert
277,7kcal
Eiweiß
7,7g
Kohleh.
56,0g
Fett
2,1g
 
 
 
  Laugengebäck Weizenmehl, Trinkwasser, Vollmilch, Hefe, Butter, Meersalz, als Dekor: Sonnenblumenkerne, Salz Brennwert
295,8kcal
Eiweiß
9,1g
Kohleh.
53,6g
Fett
4,5g
 
 
 
  Käsestangen Weizenmehl, Trinkwasser, Edamer, Butter, Vollmilch, Hefe, Zucker, Meersalz Brennwert
362,7kcal
Eiweiß
12,9g
Kohleh.
30,9g
Fett
19,9g
 
 
 
  Schinkenstangen Weizenmehl, Trinkwasser, Edamer, Uetzinger Schinken (Schwweinefleisch, Nitritpökelsalz E250), Butter, Vollmilch, Hefe, Zucker, Meersalz Brennwert
341,2kcal
Eiweiß
11,9g
Kohleh.
31,7g
Fett
17,7g
 
 
 
  Zwiebelringe Weizenmehl, Trinkwasser, Edamer, Butter, Vollmilch, Röstzwiebeln, Hefe, Zucker, Meersalz Brennwert
374,2kcal
Eiweiß
11,1g
Kohleh.
34,5g
Fett
20,3g
 
 
 
  Geschnittene Hasen Weizenmehl, Butter, Sauerrahm, Vollei, Zucker, Meersalz, frische Zitrone, Zimt Brennwert
499,2kcal
Eiweiß
7,9g
Kohleh.
42,2g
Fett
31,8g
 
 
 
  Krapfen Weizenmehl, Vollei, Zucker, Butter, Vollmilch, Rum, Hefe, Meersalz Brennwert
454,0kcal
Eiweiß
8,5g
Kohleh.
45,6g
Fett
25,2g
 
 
 
  Mandelknacker Mandeln, Butter, Zucker, Weizenmehl, heimischer Honig, Sahne, Eier, Meersalz Brennwert
531,0kcal
Eiweiß
10,8g
Kohleh.
32,9g
Fett
38,1g
 
 
 
  Müsliriegel Butter, Weizenmehl, Zucker, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, K├╝rbiskerne, Roggenschrot, Leinsaat, Sesam, heimischer Honig, Sahne, Eier, Meersalz Brennwert
502,4kcal
Eiweiß
9,6g
Kohleh.
39,3g
Fett
32,7g
 
 
 
 


Kuchen

 
 
  Apfelkuchen Weizenmehl, Äpfel, Butter, Zucker, Vollmilch, Vollei, Hefe, Mandeln, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
342,2kcal
Eiweiß
5,6g
Kohleh.
44,5g
Fett
14,9g
 
 
 
  Butterkuchen Weizenmehl, Butter, Zucker, Vollmilch, Mandeln, Vollei, Hefe, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
479,8kcal
Eiweiß
8,3g
Kohleh.
50,6g
Fett
25,9g
 
 
 
  Heidelbeerkuchen Weizenmehl, Heidelbeeren, Butter, Zucker, Vollmilch, Vollei, Hefe, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
330,8kcal
Eiweiß
5,1g
Kohleh.
45,1g
Fett
13,7g
 
 
 
  Johannisbeerkuchen Weizenmehl, Johannisbeeren, Butter, Zucker, Vollmilch, Vollei, Hefe, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
323,6kcal
Eiweiß
5,3g
Kohleh.
43,1g
Fett
13,7g
 
 
 
  Käsekuchen Quark, Weizenmehl, Zucker, Vollmilch, Vollei, Butter, Hefe, Meersalz, Rum, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
268,4kcal
Eiweiß
9,2g
Kohleh.
29,1g
Fett
12,1g
 
 
 
  Kirschkuchen Weizenmehl, Sauerkirschen, Butter, Zucker, Vollmilch, Vollei, Hefe, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
328,1kcal
Eiweiß
5,4g
Kohleh.
44,5g
Fett
13,5g
 
 
 
  Mohnkuchen Weizenmehl, Vollmilch, Mohn, Butter, Zucker, Fruchtzubereitung, Vollei, Marzipan, Rum, Kuvertüre Zartbitter, Hefe, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
399,8kcal
Eiweiß
7,7g
Kohleh.
43,0g
Fett
20,9g
 
 
 
  Rhabarberkuchen Weizenmehl, Rhabarber, Butter, Zucker, Vollmilch, Vollei, Hefe, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
314,9kcal
Eiweiß
5,4g
Kohleh.
41,2g
Fett
13,5g
 
 
 
  Streuselkuchen Weizenmehl, Butter, Zucker, Vollmilch, Vollei, Hefe, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
491,1kcal
Eiweiß
7,1g
Kohleh.
63,0g
Fett
22,3g
 
 
 
  Zwetschgenkuchen Zwetschgen, Weizenmehl, Butter, Zucker, Vollmilch, Vollei, Hefe, Meersalz, kann Spuren von Zimt, Nelken und Nüssen enthalten Brennwert
253,6kcal
Eiweiß
5,4g
Kohleh.
35,2g
Fett
10,1g
 
 
 
 


Eigene Herstellung

 
 
  Frischeinudeln Weizengrieß, Vollei, Meersalz, Muskat Brennwert
289,2kcal
Eiweiß
12,1g
Kohleh.
50,3g
Fett
3,9g
 
 
 
  Dinkelnudeln Dinkelgrieß, Vollei, Meersalz, Muskat Brennwert
285,6kcal
Eiweiß
12,5g
Kohleh.
46,9g
Fett
4,8g
 
 
 
  Dinkelvollkornnudeln Dinkelvollkorngrieß, Vollei, Meersalz, Muskat Brennwert
291,8kcal
Eiweiß
12,7g
Kohleh.
46,4g
Fett
5,6g
 
 
 
 


Saisonprodukte

 
 
  Faschingskrapfen Weizenmehl, Hiffenmark, Vollei, Vollmilch, Butter, Zucker, Hefe, Meersalz, frische Zitrone Brennwert
408,3kcal
Eiweiß
7,9g
Kohleh.
50,5g
Fett
18,4g
 
 
 
  Osterbrot Weizenmehl, Sultaninen, Butter, Vollmilch, Orangeat, Zucker, Hefe, Vollei, Mandeln, Meersalz Brennwert
397,1kcal
Eiweiß
7,4g
Kohleh.
59,1g
Fett
13,7g
 
 
 
  Zwiebelkuchen Zwiebeln, Roggenmehl, Weizenmehl, Trinkwasser, Sauerrahm, Vollei, Uetzinger Schinken, Vollmilch, Butter, Meersalz Brennwert
179,9kcal
Eiweiß
5,5g
Kohleh.
25,8g
Fett
5,6g
 
 
 
  Butterstollen Weizenmehl, Sultaninen, Butter, Vollmilch, Mandeln, Zucker, Zitronat, Orangeat, Rum, Trinkwasser, Vollei, Hefe, Meersalz, Muskat Brennwert
416,4kcal
Eiweiß
7,3g
Kohleh.
53,1g
Fett
18,5g
 
 
 
  Marzipanstollen Weizenmehl, Sultaninen, Marzipan, Butter, Vollmilch, Mandeln, Zucker, Zitronat, Orangeat, Rum, Trinkwasser, Vollei, Hefe, Meersalz, Muskat Brennwert
435,8kcal
Eiweiß
7,2g
Kohleh.
57,3g
Fett
18,8g
 
 
 
  Mandelstollen Weizenmehl, Mandeln, Butter, Marzipan, Vollmilch, Zucker, Vollei, Hefe, Meersalz, Muskat Brennwert
513,5kcal
Eiweiß
11,2g
Kohleh.
45,8g
Fett
30,4g
 
 
 
  Mandellebkuchen Mandeln, Marzipan, Zucker, Eiklar, Haselnüsse, Orangeat, Zitronat, Weizenmehl, Honig, Lebkuchengewürz, ABC-Trieb, Zartbitterschokolade als überzug Brennwert
471,0kcal
Eiweiß
9,1g
Kohleh.
60,6g
Fett
20,3g
 
 
 
  Walnusslebkuchen Walnüsse, Marzipan, Zucker, Eiklar, Orangeat, Weizenmehl, Honig, Lebkuchengewürz, ABC-Trieb, Zartbitterschokolade als überzug Brennwert
499,4kcal
Eiweiß
8,0g
Kohleh.
61,8g
Fett
23,3g
 
 
 
  Pralinenmischung Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Sahne, Butter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, Alkohol je nach Sorte, kann Spuren von Nüssen enthalten Brennwert
515,2kcal
Eiweiß
5,1g
Kohleh.
43,1g
Fett
34,4g
 
 
 
  Pralinenschokolade Haselnusskerne, Mandeln, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin Brennwert
573,1kcal
Eiweiß
9,9g
Kohleh.
39,2g
Fett
40,2g
 
 
 
 
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